طاجن الفول بالبيض لاحلى و اشهى سحور

المكونات

1-فول مدمس
2- ملعقة صغيرة صلصة
3-  بصلة متوسطة مفرومة ناعمه
4- ½ حبة فلفل رومي أصفر شرائح رفيعة
5- ملعقة صغيرة بابريكا
6- 4 بيض
7- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
8- 2 طماطم متوسطة مقشرة مفرومة ناعم
9- 2 ملعقة كبيرة زيت
10- فص ثوم كبير مهروس
11- ملعقة صغيرة فلفل حامي
12- ملعقة صغيرة فلفل أسود
13- ملعقة صغيرة كمون
14- ملح حسب الرغبة

طريقه التحضير

يوضع الزيت في الطاجن، ثم نقوم بادخال الطاجن الفرن ليسخن لمدة دقيقتين واخراجه مرة أخرى، يتم اضافه البصل والثوم ويخلطو و يوضعو  في الفرن حتى يدبلو، نخرج الطاجن مرة ثانية من الفرن ونضيف كل المكونات ما عدا البيض ونخلطهم بالبصل والثوم ونرجعهم الفرن ونتركهم في الفرن لمدة 5 دقائق بدون غطاء.

نغطي الطاجن لمدة ونتركهم لمدة 15 دقيقة، نخرج الطاجن من الفرن ونقوم بعمل 4 حفر في الطاجن باستعمال ظهر ملعقة كبيرة، كل حفرة يتكسر فيها بيضة، بعدما نكسر الأربع بيضات نرجع الطاجن الفرن لمدة 5 دقائق، نخرج الطاجن من الفرن ونتركه يهدأ لمدة 3 دقائق، ضعي البقدونس المفروم على البيض بالفول وقدميه.